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武漢香來爾自助研發(fā)的全自動仿手工蛋卷機自動注漿，自動烤制，自動感應卷

★★★★★性能及特點

★自動注漿，蛋卷成熟后機器自動打開，配有自動感應卷裝制；一人操作，方便實用。

★溫控器采用數(shù)顯高溫，控溫自如，蛋卷顏色均勻。

★加厚保溫棉，節(jié)能省電；本機上下為加厚板耐高溫。

★安全性能好，高產(chǎn)能，效率高。

★蛋卷大小、厚薄可調(diào)試。

★可做條紋、方格、平模不同紋路的蛋卷。

手工蛋卷的做法

1、雞蛋兩個。

2、加入細砂糖后攪拌至砂糖溶化。

3、加入過篩的低粉，翻拌均勻，不要有疙瘩。

4、分次加入融化成液體的黃油，拌勻。

5、后可以在面糊中加少量黑芝麻。

6、蛋卷模具閉合，中火兩面加熱。

7、在模具中間放硬幣大小的面糊，關上模具壓緊，馬上翻面，當聽不了冒氣的聲音，打開模具。

8、兩根筷子，海鮮蛋卷機，雙手配合將蛋卷卷起完全卷起，做好的蛋卷涼透后密封保存，小吃蛋卷機，可以保持酥脆。

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中藥與食物的共同點：可以用來防治疾病。藥膳是中國傳統(tǒng)醫(yī)學知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物，是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。

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制作步驟

1.將低筋面粉過篩后備用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟，過篩后放入盆中。

3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽將其拌勻。

5.少量多次的倒入打散的雞蛋液，湖北蛋卷機，完全拌勻后再倒入少許蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌勻。

7.此時將盆放入大約40度的溫水中，用蛋抽朝一個方向攪拌蛋糊，大約15秒即可。

8.后將步驟一中過篩的面粉倒入。

9.用刀完全拌勻，水果蛋卷機，沒有任何細小的顆粒時，靜置30分鐘。

10.將模具放在燃氣灶上小火預熱后，用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。

11.立即合上蓋子，一面烘烤大約15-20秒。

12.打開蓋子后，用筷子從外向里將蛋卷卷起來即可。

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